Одуванчики — одни из первых весенних цветов, которые радуют нас яркими желтыми соцветиями. Они зацветают уже в апреле-мае и продолжают цвести до начала лета. Этот привычный цветок обладает множеством полезных свойств.
Листья и цветы одуванчика богаты витаминами A, C, E, K и витаминами группы B, а также минералами — кальцием, железом, калием и магнием. Корень одуванчика стимулирует работу печени и почек, помогая выводить токсины. Он также действует как мягкое слабительное средство и улучшает пищеварение.
Витамины и антиоксиданты одуванчика укрепляют иммунную систему, особенно в сезон простуд. Сок одуванчика традиционно используют для лечения кожных заболеваний, акне и раздражения. Высокое содержание железа улучшает кроветворение. Экстракты корня и листьев одуванчика помогают регулировать уровень глюкозы в крови и полезны для людей с диабетом. Они также способствуют выведению лишней жидкости, уменьшая отеки, и поддерживают прочность костной ткани благодаря высокому содержанию кальция.
Некоторые сушат одуванчики, а другие готовят из них варенье, которое также обладает полезными свойствами.
Однако стоит помнить, что чрезмерное употребление одуванчика, особенно его корней, может вызвать побочные эффекты у чувствительных людей. Поэтому перед использованием растения в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.