В Новый год мы традиционно готовим несколько салатов. Однако, если не соблюдать определенные правила, они могут стать причиной серьезного пищевого отравления.
Ингредиенты для салатов имеют разные сроки хранения. Эксперты предупреждают, что смешивание компонентов с неодинаковой устойчивостью к хранению может создать благоприятные условия для быстрого размножения бактерий.
Особенно опасно использовать майонез в качестве заправки, так как он способствует активному росту микроорганизмов. Если салаты хранятся вне холодильника, они становятся небезопасными уже через несколько часов.
Роспотребнадзор рекомендует помнить о строгих сроках годности популярных блюд: оливье и селёдка под шубой остаются свежими лишь в течение 12 часов после приготовления; винегрет сохраняет безопасность до 18 часов (при условии добавления масла непосредственно перед употреблением); холодец также рекомендуется употреблять в первые 12 часов; жареные или запечённые куриные блюда сохраняют свою съедобность около 36 часов.
В регионе в 2025 году были выполнены все показатели реализации нацпроекта «Экономика данных и цифровая…
В Новосибирской области продолжает свою работу XIV Международный форум-выставка «Сибирская строительная неделя-2026». На площадке форума…
Инвестиционная строительная компания по производству битуминозных смесей и выполнению дорожно-строительных работ «КА-Строй» присоединилась к федеральному…
Новосибирский филиал ПАО «Ростелеком» совместно с проектом «Сибирцевы — истории со смыслом» и Агентством поддержки…
Обращаем внимание новосибирцев: в сети появился бот-мошенник, взламывающий личный кабинет на портале госуслуг. В связи…
Делегация Новосибирской области участвует в Международном конгрессе государственного управления в Москве. Форум проходит с 10…