Фото Владимира Епишкина
Еще немного, и любители березового сока отправятся в лес.
Новосибирский биолог Алексей Яновский советует не спешить с этим вопросом. По словам ученого, березовый сок можно начать собирать через неделю после кленового. Обычно это середина апреля.
— Березы начинают «плакать» сломанными ветками, поврежденными участками коры ствола неделей позже, скорее всего, с 15-го, а то и 20-го апреля. Все закончится, когда начнут распускаться почки.
Березовый сок содержит в себе минералы, витамины, ферменты, фитонциды, фруктозу, дубильные вещества, органические кислоты, эфирные масла и, вероятнее всего, много чего еще.
Хранит чудо эликсир каждый по-своему. Моя знакомая, например, замораживает.
Но не забывайте, что с точки зрения законодательства, березовый сок в настоящее время причисляется к пищевым лесным ресурсам.
читайте также о пожаро-опасном периоде в 2023 году
В целях повышения транспортной дисциплины среди сотрудников МЧС и недопущении фактов правонарушений при управлении служебным…
Участники отметили, что в условиях информационной войны важно укреплять межнациональный мир, культуру, согласие и духовно-нравственные…
В преддверии Дня Матери, который отмечается в последнее воскресенье ноября, в отделе ЗАГС Барабинского района…
В Новосибирской области подвели итоги нацпроекта «Демография», реализация которого завершается. Он затрагивает сферы поддержки семей…
В рамках Года семьи в Здвинске состоялись районные соревнования, в которых приняли участие спортивные семьи.…
Для жителей села Плоское Сузунского района медицинская помощь стала более доступной. В селе открылся новый…