Фото Андрея Заржецкого
С 1 сентября 2026 года школьное меню в Новосибирске претерпит значительные изменения. Вслед за обновленными рекомендациями Роспотребнадзора, в столовых образовательных учреждений появятся блюда из рыбы и морепродуктов.
Новые стандарты питания направлены на повышение качества рациона детей и молодежи. Ведомство утвердило документ «Методические подходы к потреблению рыбы и морепродуктов в организованном питании», который станет обязательным руководством для образовательных столовых Новосибирской области.
Если раньше рыбные блюда в школах ограничивались преимущественно классическими котлетами или ухой, то теперь подход к составлению меню станет более креативным и питательным.
Для воспитанников детских садов предложат нежирные и среднежирные сорта рыбы. Способы приготовления останутся максимально щадящими — на пару, в отварном или запеченном виде. Рыбные блюда станут обязательной частью рациона не реже двух раз в неделю.
Для школьников и студентов перечень блюд станет значительно шире. Помимо традиционных позиций, в меню добавят холодные закуски, оригинальные супы, запеканки и даже гарниры с добавлением морепродуктов.
Эксперты Роспотребнадзора подчеркивают, что рыба и морепродукты являются важнейшими источниками легкоусвояемого белка, полиненасыщенных жирных кислот омега-3, йода, фосфора и витаминов группы B. Регулярное употребление этих продуктов способствует укреплению иммунитета, улучшению когнитивных способностей и общего физического развития детей.
Новые рекомендации вступают в силу с 1 сентября 2026 года.
В преддверии декады пожилого человека Губернатор Андрей Травников рассмотрел действующие в регионе инициативы по поддержке…
За 2026 год во дворах и подъездах многоквартирных домов Сибири заработали 6,5 тыс. новых видеокамер,…
Новосибирская компания «ВМ Транс» присоединилась к федеральному проекту «Производительность труда». Помогать компании внедрять инструменты бережливого…
Глава региона Андрей Травников принял участие в открытии ежегодного турнира на Кубок губернатора Новосибирской области…
28 сентября в Здвинске утром температура опустилась до нуля градусов. На еще зеленой траве появился…
С 1 октября 2026 года государственные казенные учреждения центры занятости населения Новосибирской области присоединяются к…