Мы уже рассказывали о том, как Мария Анисимова, выпускница 4 курса Здвинского межрайонного аграрного лицея, и её преподаватель Светлана Владимировна Клыкова успешно прошли региональный этап чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Выпечка осетинских пирогов».
Перед конкурсом Светлана Владимировна тщательно подготовилась, разработала технологическую карту и провела со студенткой предварительные тренировки. Во время самого соревнования осетинские пироги готовила Мария, а преподаватель оказывала ей поддержку на расстоянии.
На чемпионате студентка приготовила 2 пирога под названием «насджын» — с тыквой и свежим сыром, 2 «аспараджына» — со спаржей и сыром, 2 «хъаедурджына» — с фасолью и грецким орехом, а также 6 пирогов треугольной формы с сыром, известных как «аертаедзыхаеттае».
— Мы не ожидали, что победим. Это было для нас настоящим шоком, — поделилась своими впечатлениями Светлана Владимировна.
Благодаря высокому мастерству Марии Анисимовой и Светланы Клыковой, они перешли на следующий этап чемпионата, который состоится с 18 февраля по 20-е в Новосибирске. В течение трёх дней они будут соревноваться в своей компетенции.
Сейчас им предстоит серьёзная подготовка и оттачивание своего мастерства, чтобы вновь продемонстрировать свои навыки и достичь новых высот в кулинарном искусстве.
3 июля в Ордынском районе состоится фестиваль «Спорт ради жизни». Участники будут соревноваться в шести…
Здвинский районный музей пополнился еще одним экспонатом — книгой о погибших участниках СВО. Книга печаталась…
В День ветеранов боевых действий на митинге, посвященному открытию памятного камня ветеранам боевых действий прошла…
В Здвинске прошел митинг, посвященный открытию памятного камня ветеранам боевых действий. Этот символ служит напоминанием…
Выпускники лечебного факультета Новосибирского государственного медицинского университета получили дипломы от заместителя губернатора Новосибирской области Константина…
146 семей поделились своими историями, отражающими семейные традиции, историю династии и личные достижения. Наибольший интерес…