Мы уже рассказывали о том, как Мария Анисимова, выпускница 4 курса Здвинского межрайонного аграрного лицея, и её преподаватель Светлана Владимировна Клыкова успешно прошли региональный этап чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Выпечка осетинских пирогов».
Перед конкурсом Светлана Владимировна тщательно подготовилась, разработала технологическую карту и провела со студенткой предварительные тренировки. Во время самого соревнования осетинские пироги готовила Мария, а преподаватель оказывала ей поддержку на расстоянии.
На чемпионате студентка приготовила 2 пирога под названием «насджын» — с тыквой и свежим сыром, 2 «аспараджына» — со спаржей и сыром, 2 «хъаедурджына» — с фасолью и грецким орехом, а также 6 пирогов треугольной формы с сыром, известных как «аертаедзыхаеттае».
— Мы не ожидали, что победим. Это было для нас настоящим шоком, — поделилась своими впечатлениями Светлана Владимировна.
Благодаря высокому мастерству Марии Анисимовой и Светланы Клыковой, они перешли на следующий этап чемпионата, который состоится с 18 февраля по 20-е в Новосибирске. В течение трёх дней они будут соревноваться в своей компетенции.
Сейчас им предстоит серьёзная подготовка и оттачивание своего мастерства, чтобы вновь продемонстрировать свои навыки и достичь новых высот в кулинарном искусстве.
По нацпроекту «Инфраструктура для жизни» на отрезке с 10-го по 15-й километр в этом году…
В Доме детского творчества прошла насыщенная программа для детей из замещающих семей Здвинского района. Организовали…
На занятии кружка «Кукольный театр» под руководством Оксаны Кулешовой ребята окунулись в мир русской народной…
Муниципальный этап регионального проекта «Спортивный фестиваль» от Движения Первых в Здвинском районе завершился игрой в…
При заключении контракта до 30 июня 2026 года единовременная выплата сразу при поступлении на службу…
Недавно абоненты спутникового телевидения «Триколор» проживающие на территории Здвинского района столкнулись с неприятной ситуацией. С…