Мастера Здвинского лицея представили авторские чаи

В Здвинском районе провели выставку цветов, овощей и фруктов. Лучшие работы представили местные организации и жители райцентра. Объединившись в творческом порыве, участники создали яркий калейдоскоп красок и ароматов. Каждая композиция радовала глаз.

Помимо флористических композиций здесь были представлены приготовленные блюда и ароматный чай.

Так стенд Здвинского аграрного лицея предлагал большой выбор чаев. Мастера продемонстрировали культурное значение растений, представив их в виде изысканных сухих смесей.

Чайная карта лицея включает около 20 видов напитков. Основу купажей составляют местные травы: пион, бархатцы, лаванда, лимонный и фиолетовый базилик, чабрец, котовник, мята, тысячелистник и другие растения. Мастера лицея отмечают, что базилик используется не только как ароматная приправа, но и как ингредиент для согревающих напитков.

Не меньше внимания привлекли специи. Мастер производственного обучения Алена Барковская рассказала о создании авторских приправ:

— Мы готовим соль с пряностями, включая базилик, петрушку и укроп. Все ингредиенты сушатся вместе, затем измельчаются. После повторной просушки смесь снова перемалывается, что позволяет добиться идеального вкуса и аромата. Эта пряная соль отлично дополняет первые и вторые блюда.

Все началось с гуманитарной помощи. Мастера готовили травяные сборы и ароматные чаи для участников специальной военной операции и продолжают это делать. Постепенно они совершенствовали рецепты и расширяли ассортимент.

Инициатива мастера производственного обучения Аллы Флягиной превратилась в линейку чаев. Многие травы и цветы для них Алла Ивановна выращивает на своей усадьбе.

Сейчас мастера создают 15–20 видов чая и предлагают богатый выбор сушеных продуктов: томаты, острый перец, грибы и ароматные травы.