Фото из архива СовСибири
Это аномальное лето порадовало многих грибников. Такого урожая они давно не наблюдали. Но при сборе урожая необходимо выбирать безопасные места, так как съедобными грибами также можно отравиться.
По сообщению VN.ru, токсиколог Алексей Водолазов в интервью радио Sputnik отмечает, что все зависит от места их произрастания.
— Если рядом с лесом находятся, например, свалка, мусорный полигон, склад горюче-смазочных материалов, автомойка, то вредные вещества могут накапливаться в грибах, — сообщил токсиколог.
Впитывать токсины могут белые грибы, лисички и подосиновики, а также другие представители съедобных грибов.
Причиной отравления также может стать неправильная готовка. Грибы необходимо готовить в день сбора, в противном случае на них начинают размножаться бактерии Clostridium botulinum, которые вырабатывают ботулотоксин и заражают ботулизмом. Перед готовкой обязательна тщательная очистка грибов от частиц почвы.
Но все же самая часто встречающаяся причина отравлений – это плохие навыки распознавания грибов.
Читайте также о Дне солидарности в борьбе с терроризмом
Минтруд России сообщает, что определен перечень профессий для бесплатного переобучения по нацпроекту «Кадры» в 2026…
О том, как распознать симптомы дефицита витаминов и минералов, объясняем вместе с Московской медициной. Как…
Информацию о доступной господдержке можно получить через уведомления на Госуслугах. Они приходят на почту, в…
Почти 50 тысяч иностранных туристов посетили Новосибирскую область в 2025 году. Регион остается в топ-10…
Молодые специалисты, устраивающиеся на работу в сельхозорганизации Новосибирской области, могут получить разовую выплату из регионального…
В 2026 году он пройдёт с 11 по 17 сентября в Екатеринбурге. Об этом объявили…